(Ràdio Sarrià) Aquest dimecres taller d'introducció a la cuina macrobiòtica i basada en l'alimentació de fa 300 anys, la base de l'equilibri que consisteix en els conceptes més apreciats de la cultura asiàtica: el Ying i el Yang.
El Ying (nit, fred, humit, inactiu, dispersió..) i el yang (sol, calor, sec, actiu, concentració... ) En aquest curs s'utilitzaran aliments bàsics com verdures, llegums, carn, peix i fruita. El taller el realitza, Josep Sivilla de 19 a 21 hores.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada