Es tracta d’un portal que vol ser de referència pel públic general en temes de restauració i gastronomia. La Forquilla vol tenir sempre com a primera opció els productes de casa nostra, aprofitant que tenim la millor cuina del món. Per això, l’objectiu de la Forquilla és ser una eina útil i amena per qualsevol persona amb un mínim interès per la gastronomia, però també vol generar sinergies entre productors i restauradors.
La web s’ha presentat aquest dimecres a l’Hotel Carlemany de Girona, davant més d’una setantena de persones del sector, de la mà de l’escriptor
Seccions de la web i primers continguts:
La web presenta un cercador de restaurants i seccions informatives (notícies i agenda) i d’entreteniment com són les vídeo receptes, els vídeo reportatges o la secció Als Fogons.
En la seva arrencada, la Forquilla Gironina compta amb el Jordi Roca pel reportatge titulat ‘Mainada, caramels i en Jordi Roca ’. El nostre millor postrer passa un matí a l’Escola Taialà on ensenya als nens a fer caramel de mandarina i recorda els seus dies d’escola.
Les primeres vídeo receptes són a càrrec del col·lectiu La Cuina a Sils que celebra el seu 20 aniversari. Per això, durant tot l’any la Forquilla es farà ressò d’aquesta celebració i publicarà diverses receptes amb aquestes cuineres. Ja podeu veure com s ’elabora la vedella amb bolets (patrocinat per Vedella Bencriada) i els peus de porc amb cargols (patrocinat per l’escorxador Friselva).
Pel que fa Als Fogons, la Forquilla està a punt de firmar un conveni amb el Patronat de Turisme Girona Costa Brava perquè sigui patrocinador de sis vídeos d’aquesta secció en què diferents persones no directament relacionades amb el món de la gastronomia ens cuinen algun dels seus plats preferits. En la primera edició el convidat és Salvador Sunyer, director del Temporada Alta que prepara fideus a la cassola amb escamarlans comprats al Mercat del Lleó de Girona.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada