 |
| Tapa del Bubbles |
Els restaurants Bubbles Gastrobar en la categoria de Millor Tapa i El Museu del Vi amb Millor Menú de Tapes, han estat els establiments guanyadors del II Destapa't Girona! Mostra i Concurs de Tapes de Girona, que es va celebrar entre el 20 de Setembre i el 7 d'Octubre.
En aquesta segona edició, hi han participat més 30 establiments agremiats, s'han servit més de 27.000 tapes, 5.000 més que en l'edició anterior. Cal destacar que amb l'establiment de dues categories, ha provocat que els establiments més cèntrics és on funcionés millor la ruta de tapes en format individual i en canvi en aquells de fora del Barri Vell o de la ciutat de Girona, la fórmula més èxitosa ha estat la d'oferir un menú de tapes.
Sobre el total de 27.000 tapes consumides , s'han servit 2.700 menús d'entre 7 i 10 tapes per un total de 22.000 tapes, entre els 20 participants en aquesta categoria. Les 5.000 restants s'han servit en la ruta de tapes entre els 10 establiments participants en aquesta categoria.
Els establiments guanyadors han estat escollit per votació popular amb un mínim de consumició de 3 tapes a concurs o de 2 menús per poder optar a efectuar el vot.
Els bars i restaurants participants han valorat la mostra amb una mitjana de satisfacció del 7,63 sobre 10.
L'Associació d'Hostaleria calcula que el volum de negoci que ha suposat per els establiments participants ha estat sobre els 75.000 €.
El més valorat és que accions com el Destapa't Girona dins l'extens calendari d'activitats gastronòmiques organitzades per l'Associació d'Hostaleria de Girona i Radial o d'altres entitats reforcen el paper de destinació cada vegada més avesada al turisme relacionat amb la gastronomia, que ve a sumar als potencials patrimonials, culturals i naturals de la ciutat de Girona i el seu entorn.
Alhora el fet de donar dues opcions als clients, o bé fer una ruta de tapes o bé entaular-se i degustar un menú ha estat molt ben rebut per els participants donat que ha estat una mostra assequible econòmicament per a tothom i amb una qualitat gastronòmica molt elevada.
L'Associació d'Hostaleria de Girona i Radial fa una valoració molt positiva de la mostra per la cada vegada major resposta tant dels establiments participants com dels clients que la gaudeixen.
Pel que fa a la nova web www.destapatgirona.com va rebre més de 2.200 visites en els 18 dies de la campanya.
Pel que fa a el concurs de fotografia Instagram amb el hashtag #DestapatGirona els resultats es comunicaran el proper 25 d'Octubre, per tant, encara es poden publicar imatges tant de les tapes com dels establiments participants.
Per la tercera edició, a celebrar durant el 2013, són previstes diverses millores per poder fer més clar el sistema de votacions, amb millores en el material promocional, tant el planell com la web de la mostra i que hi hagi encara més interacció entre els establiments participants i els clients.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada