El Tast gratuït d'aquest dimecres al Centre de Visitants del Gironès s'ha dedicat als bolets, gírgoles i xiitake i pasta fresca ecològics de Quart a càrrec de Glòria Argany de la Fundació Onyar- La Selva, una entitat privada, sense ànim de lucre creada a l'any 2004 per a la integració social i laboral de les persones amb discapacitat o en risc d'exclusió social.
Els assistents han pogut tastar diferents pastes fresques, ravioli d'espinacs, poma i pansa; ravioli de xiitake i carbassó, ravioli de formatge de cabra i pastanaga, ravioli de tomàquet, alfàbrega i olives, ravioli de formatge blau i ceba caramelitzada que elabora la Fundació i el xiitake fresc,aquest bolet amb tantes propietats medicionals i curatives, anticanceroses i antimicrobianes, pel que cal consumir-ne.
La Fundació produeix i comercialitza a part dels xiitakes ecològics molts productes com raviolis farcits, fruits secs, olives...també disposa de planter ecològic per vendre.
Foto: Ràdio Sarrià
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada